Diseño de menú y arquitectura de platos Ver imagen más grande La Academia Colombiana de Gastronomía felicita a su Académico Chef Luis Ernesto Martínez V. por la publicación de su libro: Diseño de menú y arquitectura de platos en la Cocina de autor Descargar el libro ACG2021-09-06T19:42:52-05:00 ¡Comparte esta historia! Elije tu red social favorita FacebookTwitterRedditLinkedInWhatsAppTumblrPinterestVkCorreo electrónico Artículos relacionados Entrega de reconocimientos del Premio Nacional de Escritura Gastroturística 2023 Entrega de reconocimientos del Premio Nacional de Escritura Gastroturística 2023 Un llamado a la S.O.S.tenibilidad Colombia Un llamado a la S.O.S.tenibilidad Colombia El efecto espiritual de cocinar y compartir El efecto espiritual de cocinar y compartir Reconocimiento a Sabor Barranquilla Reconocimiento a Sabor Barranquilla