Mollos, Bindes y Fogones

Luego del estreno de las piezas audiovisuales “Mollos y Fogones: entre el barro y el fuego de la majestuosa cocina sucreña” Alex Quessep Feris chef Sincelejano de los restaurantes Palo de Mango y Zaitún, entrevistará a Domingo “Mingo” Ramos, destacado cocinero tradicional de Galeras Sucre quien a petición del público compartirá su receta, Pato Ahumado Gisao en Zumo de Coco, con la audiencia. Además nos contará sus saberes relacionados con los Bindes, fabricación y uso.

En ese mismo dialogo íntimo y ameno, Maira Alejandra Sierra, asesora cultural de la Estrategia de Productividad e Innovación (EPI) compartirá la conceptualización creativa de donde surgen las 5 piezas audiovisuales estrenadas en el marco del VI Festival Cultural de Sucre y conocidas como “Mollos y Fogones: entre el barro y el fuego de la majestuosa cocina sucreña”